Fisch und Umweltschutz

Fisch - Umweltschutz und Nachhaltigkeit

Fische und Meeresfrüchte sind eine sinnvolle und gesunde Ergänzung des Speiseplans. Aber es gibt hier in Sachen Nachhaltigkeit auch einiges zu beachten. Generell gilt, dass für jeden Fisch andere Regeln gelten, es ist also nicht einfach, sich umfassend zu informieren.... Diese Seite versucht, weiterzuhelfen und auch bereits allgemeine Tipps und Infos zur Verfügung zu stellen. Da die Infos eigentlich für jeden Fisch unterschiedlich sind, finden sich auch auf Unterseiten weitere Detailinformationen:

Empfehlungen

Essen Sie Fische und Meeresfrüchte nur aus nachhaltiger, zertifizierter Fischerei

Es ist nicht einfach beim Thema "Fisch" den Überblick zu bewahren. Was sollte man überhaupt noch essen, was unter bestimmten Umständen, was lieber gar nicht. Zum Glück helfen einige Einkaufs-Ratgeber hier weiter. Die Ratgeber informieren aktuell, welche Fischsorten man meiden sollte und welche unbedenklich sind. Bei Zuchtfisch empfiehlt es sich zudem auf die Auszeichnung mit dem Siegel Bioland oder Naturland zu achten.

Greenpeace: Einkaufstipps Fisch und Meeresfrüchte
Zusammengestellt von Greenpeace
WWF: Einkaufstipps Fisch und Meeresfrüchte
Zusammengestellt vom WWF

Haltbarkeit und beste Aufbewahrung

Ökologische Bilanz

......

Problem: Illegale Fischerei

04.05.2023: Spiegel Online - WWF: Hohe Verluste durch illegale Fischerei im Indischen Ozean - DER SPIEGEL
Von den Küsten Ostafrikas stammen reichlich Thunfisch und Garnelen, ein Großteil davon landet in Europa. Laut der Umweltorganisation WWF ist fast die Hälfte des Fangs illegal.

Problem: Transportwege

Problem: Fang mit Schleppnetzen

19.03.2021: Spiegel Online - Weltmeere: Grundschleppnetzfischerei genauso klimaschädlich wie Luftverkehr - DER SPIEGEL
Grundschleppnetze zerstören nicht nur den Meeresboden, sondern schaden auch massiv dem Klima, schreiben 26 Forscher in einer »Nature«-Studie. Dabei würden von einer Beschränkung auch Fischer profitieren.
20.05.2014: Spiegel Online - Schleppnetz-Fischerei zerstört den Meeresboden
Grundschleppnetze versprechen Fischern reiche Beute - doch die Methode steht wegen schwerer Umweltschäden seit langem in der Kritik. Jetzt zeigt eine neue Studie, wie verheerend die Folgen für die Lebewesen am Meeresboden sind.

Problem: Beifang

Fischerei: In Frankreich treiben massenhaft verstümmelte Delfine an - Spektrum der Wissenschaft
Mehr als 1000 tote Delfine wurden in den letzten Monaten an Frankreichs Atlantikküste angetrieben. Die Dunkelziffer könnte noch viel höher sein. Experten ...

Problem: Fischfang für Aqua-Kulturen

09.05.2021: Spiegel Online - Gambia: Chinas Trawler fischen Afrikas Küsten leer für unseren Lachs aus Norwegen - DER SPIEGEL
Es ist ein absurder Kreislauf und ein Milliardengeschäft: Vor Westafrika werden gigantische Mengen Fisch für chinesische Fischmehlfabriken gefangen das Futter für unsere Lachse aus norwegischen Aquakulturfarmen.

Frage: Das MSC-Siegel - Fragwürdiger kleinster gemeinsamer Nenner oder sinnvoller Kompromiss?

23.04.2018: Spiegel Online - MSC-Siegel: Das Geschäft mit nachhaltigem Fischfang
Wer beim Fischkauf ein gutes Gewissen haben will, vertraut dem blauen MSC-Siegel. Aber garantiert das auch, dass der Fisch nachhaltig gefangen ist? Ein Dokumentarfilm weckt Zweifel.
MSC - Marine Stewarship Council
Zertifizierte nachhaltige Fischerei

Bio-Produktion